À propos
Trois chefs vannetais, Camille Stelleman et Marie Minier (restaurant Citron et Melon d'eau), Baptiste Fournier (restaurant l'Empreinte) se sont prêtés au jeu pour réaliser 25 recettes emblématiques de Vannes et de sa région. À travers ces plats préparés essentiellement à partir de produits locaux, ils nous emmènent à la rencontre de producteurs passionnés, éleveurs, maraichers, ostréiculteurs, brasseurs, qui grâce à leur travail quotidien font la véritable richesse de la cuisine vannetaise d'aujourd'hui.
Ajoutez-y une sélection d'archives, de bonnes adresses, de brèves : cela donne JE CUISINE À LA VANNETAISE, un livre indispensable pour apprendre à cuisiner de savoureuses recettes «made in Gwened» !
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > Bretagne
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Auteur(s)
Manon Liduena, Elodie Lietin
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Éditeur
La Nouvelle Bleue
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Distributeur
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Date de parution
15/11/2022
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EAN
9782492420061
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
160 Pages
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Longueur
2.1 cm
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Largeur
1.7 cm
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Épaisseur
1.2 cm
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Poids
500 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
