Editions L'Harmattan

  • L'écologie en 40 contradictions ; à tous les "agnostiques" de l'écologie

    Alexandra Liarsou

  • Ma cuisine roumaine ; un voyage culinaire mordant

    Britta Voegeli

  • Terminologies gastronomiques et oenologiques ; aspects patrimoniaux et culturels

    Kilien Stengel

  • Capoeira do Brasil ; retour aux sources

    Philippe-Willy Annon

  • Le¨s territoires du vin

    Jean-Claude Taddei

  • Le nucléaire subventionné en régions : enquête en Pays de la Loire

    Damien Renault

  • Histoire des refuges du massif des écrins

    Alain Marmonier

  • Bien être / être bien ? les techniques de conscience du corps entre Orient et Occident

    Benoît Grison

  • Manuel pour une écologie de la modération : pouvons-nous consommer raisonnablement ?

    ,

  • Forets et foresterie - mutations & decloisonnements

    Farcy/Peyron/Poss

  • Des fromages et des hommes ; ethnographie pratique culturelle et sociale du fromage

    Collectif

  • Performance des projets de developpement international

    Soumare E M.

  • Les cuissons alimentaires au moyen age

    Ciclaire Philippe

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