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annick montel kwalyszin
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Ma cuisine buissonnière : 30 recettes champêtres avec des fleurs et plantes sauvages d'Auvergne
Annick Montel-Kwalyszin
- Monts D'Auvergne
- 23 Avril 2013
- 9782366540093
En étudiant les fleurs et plantes sauvages poussant dans ma région, je me suis aperçue qu'elles avaient une longue histoire derrière elles, aussi bien en usages médicinaux que culinaires.
Aimant la cuisine simple et innovante, J'ai trouvé dans les fleurs et plantes sauvages, des saveurs nouvelles et naturelles, presque des saveurs d'un autre monde.
Avec mon imagination et mon analyse des plantes sauvages comestibles, J'ai créé ces 30 recettes champêtres...
... ma cuisine buissonnière.
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Secrets de plantes et fleurs sauvages Tome 1 ; recueil pour vos balades à travers la campagne
Annick Montel-kwalyszin
- Edilivre
- Classique
- 22 Mars 2013
- 9782332534828
Les plantes et fleurs sauvages représentent les souvenirs de notre enfance dans la campagne. Elles sont le témoin du passé, des légendes, des traditions, des utilisations médicinales et culinaires. A travers ce recueil, l'auteur a voulu réunir et présenter les secrets qu'elles renferment depuis des siècles. Apprenez à les reconnaître grâce aux photos, aux gravures anciennes et au classement par couleurs. Pour chacune d'elle, découvrez l'origine de leur nom scientifique, leur famille, leur histoire et leur symbole dans le langage des plantes. Vertus médicinales et culinaires sont aussi explicitées.
